Portraits d’adhérents : Florent Gueirard
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Portraits d’adhérents
Florent Gueirard, horticulteur sur la commune de Carqueiranne
(Interview : août 2020)
Pourquoi avoir choisi d’être paysan ?
J’ai choisi d’être paysan pour des raisons familiales, mes parents étant eux–même exploitants, mais aussi car j’aimais ça, surtout le sentiment de liberté, être libre de ses choix et de ses mouvements.
Quel a été votre parcours ?
Je n’ai aucune formation agricole de base, j’ai un BEP mécanique informatisée.
Ma vraie expérience est d’avoir été près de 10 ans le salarié de l’exploitation de mes parents.
Date d’installation /contexte :
J’ai décidé il y a 5 ans de m’installer en horticulture, avec comme production la pivoine. J’ai commencé avec 1 Ha à Carqueiranne.
Difficultés à l’installation :
Je n’ai pas obtenu de DJA, j’avais le profil voulu, mais l’aide concernait un demi-hectare et non un hectare entier.
J’ai donc totalement financé mon projet avec le soutien et l’aide de mes parents.
Le plus compliqué a été finalement le financement des achats de bulbes de pivoines qui coûtent très cher.
Les points forts/ faibles du métier :
Les points forts du métier sont bien sûr l’indépendance et la liberté dans les choix que l’on fait.
Par contre, il faut faire attention car on peut se sentir isolé, notamment dans la filière horticole, car il y a peu de soutien par la SICA- marché aux fleurs de Hyères.
C’est une filière que l’on met peu en avant ces derniers temps donc il faut persévérer.
Aussi, l’autre défi est de maintenir les champs avec le moins de concurrence des mauvaises herbes possible, sachant que des produits phytosanitaires ne sont plus autorisés.
VOTRE EXPLOITATION
Type d’exploitation et surfaces :
Aujourd’hui j’ai agrandi mon exploitation, j’ai environ 3 Ha de pivoines et j’ai également récupérer des vignes de mes parents (entre 8 et 9 Ha environ) en IGP et AOP (surtout cinsaults et grenaches) pour réaliser exclusivement du vin Rosé.
Avez-vous des employés ? Des associés ?
Non je n’ai pas d’associés. J’embauche des saisonniers.
Quels investissements (matériel, terrain, estimation en coût) pour vous installer ?
Les investissements de départ étaient les bulbes de pivoines (coût d’achat moyen – 70 000 € /Ha), un micro tracteur à lame, la location du terrain qui coûte cher sur le secteur et l’arrosage (1-2 fois par semaine selon période, par goutte-à-goutte lors de la plantation notamment).
VOTRE PRODUCTION
Quel circuit de vente ?
Toutes les fleurs sont récupérées par la SICA-Marché aux Fleurs de Hyères et redistribuées autant en circuits courts (sur les marchés …) qu’en circuit long en (export à l’étranger …) selon les commandes des clients.
Tout dépend de l’offre disponible et de la demande, les circuits de commercialisations sont adaptés en fonctions des demandes donc c’est surtout la SICA qui gère à quel marché s’adapter.
VOTRE ENGAGEMENT SYNDICAL
Quels plus vous apporte le syndicat des JA ?
Le syndicat m’a surtout permis d’échanger et de découvrir d’autres productions et situations que la mienne. J’ai pu remarquer aussi que les problématiques sont très proches et avoir une ouverture d’esprit et une connaissance plus globale de l’agriculture est bénéfique.
Le réseau JA permet un échange entre adhérents et de créer des liens.
Le mot de la fin :
Perspectives d’évolution :
Étant donné que pour que la pivoine produise il faut attendre 3 ans, il faut déjà vivre de ça car cette culture peut être difficile et avorte facilement. Je pense que pour quelqu’un qui a 31 ans c’est très bien d’avoir 3 Hectares de pivoines, je cherche déjà à en vivre et c’est déjà bien.
Un conseil pour un jeune qui s’installe ?
Le premier conseil que je donne à un jeune qui voudrait s’installer c’est d’abord d’adhérer à JA pour découvrir le réseau. Si le métier d’agriculteur le touche et que c’est vraiment ce qu’il veut faire, il faut qu’il le fasse. Si c’est pour s’installer en horticulture plus particulièrement, il faut bien préparer son projet en amont et surtout avoir de la trésorerie.
